W obiektach Centrum zlokalizowane są pracownie naukowe należące do różnych jednostek organizacyjnych SGGW. Razem z zapleczem hotelowym (Dom Studenta “Jodełka” oraz domek profesorski “Belwederek”) stanowią podstawę prowadzonej na miejscu działalności dydaktycznej na studiach dziennych, zaoczych i innych wydziałów SGGW: Leśnego, Techniki Rolniczej i Leśnej, Technologi Drewna, Wydziału Ogrodniczego, Oddziału Architektury Krajobrazu, Międzywydziałowego Studium Ochrony Środowiska, Międzywydziałowego Studium Gospodarki Przestrzennej i innych.
Podstawową formą działalności CEPL są zajęcia przyrodnicze prowadzone w lesie, parku oraz w izbie edukacyjnej.
Atrakcyjnym elementem pobytu grup szkolnych w Rogowie jest ognisko połączone z pieczeniem kiełbasek.